Ryzlink rýnský

Detailní popis produktu

Ryzlink rýnský, mezinárodně známý jako Riesling, je starobylá a velmi ceněná moštová odrůda révy vinné, pocházející z údolí řeky Rýn v Německu. Tato odrůda je určena k výrobě kvalitních bílých vín, které se vyznačují jedinečnou jemností a aromatickou chutí. Genetické výzkumy ukázaly, že v rodokmenu Ryzlinku rýnského se nachází odrůdy Gouais blanc (Heunisch) a Tramín červený, což přidává této odrůdě na její komplexnosti a unikátnosti.

Réva Ryzlinku rýnského je středně bujná až bujná, s polovzpřímenými až poléhavými letorosty. Listy jsou středně velké, pětilaločnaté, se středně hlubokými výkroji. Bobule jsou malé až středně velké, kulaté až oválné, žlutozelené až zlatožluté barvy, při přezrání často hnědorezavě skvrnité. Dužina je šťavnatá, jemně aromatická a neutrální chuti. Slupka je pevná, středně silná a průměrně ojíněná.

Párování a snoubení vína s jídlem:

Ryzlink rýnský skvěle doplní předkrmy, lehké úpravy ryb či telecí maso.